根据市委、市政府的要求，滁城农贸市场创卫工作由市商务局牵头，根据创卫相关文件要求并参照其他城市农贸市场创卫的标准，制定我市农贸市场创卫“三化”标准：
一、 袋装化
城区所有农贸市场经营户都要将经营过程中产生的垃圾及时装入垃圾袋，不允许垃圾落地，摊位前后、里外整齐、清洁，各负其责。袋装垃圾按规定时间、地点投放，由环卫管理人员集中收集、运输，确保经营场地清洁、卫生。
二、 定置化
定置化是指经营户所出售的蔬菜、家禽、肉等农副产品摆放在规定区间内，放置整齐；辅助工具、运输车辆等要由市场管理部门划线，摆放在线内，要求整齐统一。
经营户收工后，要将台面、案板等擦干净，工具放置在规定地方，要求摆放整齐，严禁乱摆乱放。
三、 制度化
要建立以下制度，并将相关制度上墙：①市场管理人员要包保卫生负责制；②袋装化、定置化管理检查考核办法；③食品安全和卫生责任制度；④安全保卫制度；⑤商品检测制度；⑥市场承诺制度；⑦合同管理制度；⑧投诉制度、台账制度、诚信经营制度。
